Konfirmation Jugendweihe & Taufe
Wir kochen, backen, braten, kreieren und verzieren. Alles rund um die Jugend und das Erwachsen werden.
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Suppen
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(ab 3,20 €)
- Soljanka
- Kesselgulasch
- Altmärker Hochzeitssuppe
- Spargelcremesuppe
- Minestrone
- Italienische Tomatensuppe
- Rote Linsen- Kokossuppe
- Käse- Lauchsuppe mit Rinderhackfleisch
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Salate
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(100g ab 0,95€)
- Frühlingssalat mit Kräutern
- Weißkrautsalat mit Nüssen
- Gurken- Tomatensalat
- Spargelsalat
- Schopskasalat
- italienischer Bohnensalat
- griechischer Bauernsalat
- italienischer Tomatensalat
- Radieschensalat
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Spezielles
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(ab 0,75 € pro Person)
- Antipastiplatte
- marinierter Spargel (grün und weiß) mit Kochschinken
- gefüllte Eier auf verschiedenen Rohkostsalaten
- Mit Lachs gefüllte Crepes, dazu hausgemachte Honig- Senfsauce
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Hauptspeisen
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(ab 5,00 €)
- Krustenbraten (gepökelt oder Natur)
- Gefülltes Schweinefilet in Champignon- Pfeffersauce
- Gefülltes Schweinefilet in Apfel Calvadossauce
- Zunge in Rotweinsauce
- Rinderschmorbraten in Steinpilzsauce
- Mit Chorizzo und Mozzarella gefüllte, gebratene Maishähnchenbrust
- Putenbraten (Putenbrust) mit Aprikosensauce
- Gefüllte Hähnchenbrust "Provencal"
- Saltimboca von der Hähnchenbrust
- Gegrillte Maishähnchenbrust mit mediterranen Kräutern
- Italienisches Zitronenhähnchen (Filet, Keule, ganze oder halbe Hähnchen)
- Buntbarsch auf Tomaten und Röstkartoffeln mit Chorizzobröseln
- Mit Sauce Hollandaise überbackenes Lachsfilet auf gebratenem Spargel
- Lachsfilet in Honig- Senfsauce
- Mediterraner Braten von der Lammkeule
- Römische Lammpfanne (mit Rotwein, Tomaten und Parmesan)
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Vegetarisches
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(ab 4,00 €)
- Ruccola- Nudelpfanne mit getrockneten Tomaten, Hirtenkäse und gerösteten Pinienkernen
- Gefüllte Auberginen in Tomatensauce
- mit Spinat und Ricotta gefüllte Eierpfannkuchen mit Käse überbacken und tomatisierte Sherrysauce
- Broccoli in Chili- Kokossauce
- Gefüllte Zucchini in Tomaten- Frischkäsesauce
- Mediterranes Kartoffelgratin mit Hirtenkäse und getrockneten Tomaten
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Beilagen
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(ab 0,99 €)
- Salzkartoffeln
- Kartoffelgratin
- Kartoffelklösse
- Röstkartoffeln
- Reis
- Wedeges
- Spätzle
- Nudeln
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Gemüsebeilagen
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(ab 0,99 €)
- Spargel mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter mit Bröseln
- Buttermöhren
- Erbsen
- Leipziger Allerlei
- Zuckerschoten in Butter geschwenkt
- Unser Frühlingsgemüse
- Sauerkraut
- Rotkohl
- Variation von Frühlingsgemüse mit Sauce Hollandaise
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Dessert
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(ab 1,10 €)
- Creme Tiramisu
- Dessert "Pinacolada"
- Vanille Mangodessert
- Vanilledessert mit frischen Erdbeeren
- Obstsalat mit Eierlikörcreme
- Mousse au Chokolat
- Schokoladendessert mit Chilikirschen
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Dazu passt auch.
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Baguette, Brot und Brötchen in verschiedenen Sorten, hausgebackenes - Olivenbrot, Tomatenbrot Kartoffelbrot und Kartoffel- Knoblauchbrot, Käseplatten, Wurst- Schinken- Bratenplatten Hausschlachteplatten, Fischplatten Graved Lachs (hausgebeizt), Antipasti, gefüllte Eier, hausgemachter - Fleischsalat, Eiersalat, Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Käsesalat, Heringsalat, Butter, Hackepeter (Hackepeter liefern wir nur von Montag - Samstag)
und vieles mehr...
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